为饥饿的孩子评估节日厨房

研究员(s)

简·奥康纳博士，高级教育研究员

背景

该大学的研究团队，总部设在CSPACE“假日厨房”是一个结构化的暑期项目，旨在为最需要食物的学生和家庭提供食物和活动。在漫长的暑假期间，贫困家庭面临的一个巨大问题是如何照顾他们的孩子，以及提供定期的健康膳食。研究表明，在暑假期间，孩子们通常要么挨饿，要么吃油腻、饱腹但最终不健康的食物，导致营养不良，而且在9月份返校时，学习成绩下降。

节日厨房项目成立于2014年，在不同的儿童和社区中心运行，由近300名参与者组成，得到了来自不同社区、专员、工作人员、赞助商和志愿者利益相关方的支持。

目标

研究团队被要求评估该项目在实现其三个核心目标方面的有效性:

改善社会包容和抱负
改善家庭营养和福祉
减少经济和情感压力

该计划在每个中心进行两到四周，为家庭提供早餐和午餐，开展教育和有趣的活动，并前往当地名胜一日游。

结果

该团队的评估显示，来自家长和孩子的积极评价是压倒性的。据报道，上学的孩子吃得更健康，进行更多的锻炼，表现出更好的行为，返校时的状态要好得多。

《Holiday Kitchen》的成功在于以一种容易上手且有趣的方式满足了明确的社区需求。该项目有望于明年夏天在全国推广，伯明翰城市大学将再次评估其有效性。必威精装下载该报告的结果被刊登在了《卫报》和英国广播公司．

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