英国的酒店业价值约910亿英镑，雇员约33万人*。
酒店业规模庞大，可以细分为不同的部门。前四大行业包括;“食品及饮料”、“住宿”、“旅游及旅游”及“娱乐及娱乐”。尽管该行业是细分的，但在改善客户体验方面存在显著的重叠。
下面，我们将探讨这些领域以及它们如何相互作用。
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餐饮
食品和饮料是英国四大酒店行业中最大的，并且整合了该行业的所有部分。例如，当餐厅是酒店的一部分时，它提供的服务可以通过提供优质的食物和一流的客户服务来提高客人的体验。
在这个部门中有不同级别的服务。提供休闲食品的快速服务机构与大型全方位服务餐厅相比，员工更少，因为它们依赖自助服务。餐馆根据自己的风格雇佣不同的员工——快餐和外卖餐厅倾向于雇佣更便宜、技能更低的员工，而高级餐厅则需要雇佣更有经验的员工。
也有食品和饮料公司来找你!餐饮企业为任何特殊场合提供食品和饮料服务——从婚礼和会议到自助餐和单点。与固定地点的大品牌连锁店不同，在这一区域往往会出现更多独立的企业。
住宿
住宿行业非常广泛，从大篷车场地到豪华度假村都有。从本质上讲，任何为人们提供过夜场所的企业都是这个行业的参与者。
这些企业主要根据地理位置向其他细分市场进行营销。城市里的旅游网站主要面向商务人士、长期游客、背包客和特殊旅行者(政府、航空公司和军队)。风景区的度假村在度假者中最受欢迎，因为它们为顾客提供了一个从“日常生活”中休息的空间。
娱乐及康乐
娱乐是人们为休息、放松和享受而进行的任何活动。娱乐的目的是使人的身心恢复活力。娱乐业依赖于消费者的可支配收入。娱乐业务，如电影院或剧院和景点，如动物园和博物馆，观赏性体育和参与性体育都是娱乐业务的一部分。
旅游及旅游业
许多人认为旅游业等同于酒店业，但实际上它是酒店业中的一个不同部门。旅游业的主要功能是鼓励人们去旅游，让人们把钱花在招待上。
酒店业的所有其他部分都在很大程度上依赖于这一无所不包的行业的成功。如果没有旅游业，任何特定地区的所有其他业务都将无法增长，甚至无法维持。
你会发现，在酒店业中，很难找到一家不将不同部门结合在一起的企业。无论你是在外过夜，还是去电影院看电影，你都会发现这些细分市场一起工作，创造出更好的客户体验。这就是为什么学习好客程度，涵盖了所有四个领域，是你晋升到酒店行业的必要条件。
*统计数据基于2018年的信息，来自PlanRadar.comhttps://www.planradar.com/gb/uk-hospitality-industry-growth/: ~:文本= % 20英国% 20好客% 20部门% 20,% 20多% 20330% 2 c000 % 20工作% 20的机会。
